Synonym: β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosid, Sucrose
Löslichkeit (20° C): leicht löslich (H
2O)
Schmelzpunkt: 185 - 187° C
Formel: C
12H
22O
11M: 342,30 g / mol
CAS-Nr.: 57-50-1
Lagerung: bei Raumtemperatur
DNasen/RNasen/Proteasen: nicht nachweisbar
Gehalt (HPLC): min. 99,5 %
Weitere Infos und Sicherheitsdatenblatt:
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